Que es el azúcar de mascabo o mascabado ? Parte 2.

Que es el azúcar de mascabo? Por que cada vez mas gente la consume a diario? Que la diferencia del azúcar que consumimos a todos los días? Cuando comencé a escribir El blog Orgánico ya me encontraba desarrollando la idea de una tienda online de productos orgánicos y todos mis amigos me pedían lo mismo,… Seguir leyendo Que es el azúcar de mascabo o mascabado ? Parte 2.

Como hacen del néctar de las flores miel las abejas.

La miel es una de las maravillas de la naturaleza y los científicos no han podido descubrir aun como las abejas convierten el néctar de las flores en miel. Generalmente suele suceder que les tenemos miedo a las abejas y si bien es cierto que una picadura sobre todo para una persona alérgica, es una… Seguir leyendo Como hacen del néctar de las flores miel las abejas.

Como hacer el pan integral casero en 9 pasos.

El día que decidí venirme a vivir a Buenos Aires, uno de los consejos que me quedo grabado a fuego, fue el de mi hermana Tania, que me dijo. -Maxi, no compres pan. Hace tu propio pan porque en las panaderías lo preparan con Bromato de Potasio. No le pregunte en ese momento que era… Seguir leyendo Como hacer el pan integral casero en 9 pasos.

Certificaciones orgánicas. Que son y para que nos sirven?

Las certificaciones orgánicas garantizan la calidad de un producto y avalan que a sido producido o elaborado bajo normas de producción orgánica. La productos orgánicos son una tendencia en el mundo que se va esta instalando en nuestra sociedad y de a poco se hace mas fácil poder encontrarlos en la dietética o en los… Seguir leyendo Certificaciones orgánicas. Que son y para que nos sirven?

Que es el mistol?

Según cuenta la Leyenda, Mistol era un hombre al que le gustaba mucho bailar y se vestía de verde y rojo para ir a los bailes. Mistol, que pertenecía a una tribu santiagueña, cada vez que concurría a una fiesta (y como todo buen santiagueño le gustaba bailar mucho) se vestía con colores verdes y pintaba su cuerpo… Seguir leyendo Que es el mistol?

Spaguettis al pesto.

Una receta simple para hacer en casa. Spaguettis con pesto  Ingredientes.(para dos personas) 200-250 Gr de Spaguettis 15 g de Albahaca fresca 50 g Queso Parmesano rayado. 30 g de Almendras Molidas(que también pueden ser nueces o ambas) Aceite de Oliva Para comenzar, necesitamos tener a mano es la tan aromática albahaca, lo que yo… Seguir leyendo Spaguettis al pesto.

Como se preparan las aceitunas en Salmuera?

Para preparar las aceitunas en salmuera solo necesitas: aceitunas, agua, sal y claro, un poco de tiempo y dedicación. Recuerdo que mi papa siempre decía que las aceitunas que hacia en casa eran mejores que las que se compraban por que las preparaba de manera tradicional, sin utilizar conservantes usando solamente salmuera, es decir con agua… Seguir leyendo Como se preparan las aceitunas en Salmuera?

Cursos de huerta orgánica para hacer en casa o presenciales.

Hola! Hoy recopile información que me gustaría mucho compartirles. Un post sobre distintos cursos de Huerta orgánica, online y presenciales.

El Aceite de Oliva de mi viejo, extra virgen y primera presión en frío.

Se preguntaran que significan tantas denominaciones para un simple aceite de oliva, verdad? Pero les puedo asegurar que es allí donde reside la diferencia. El aceite de oliva  Extra Virgen es un aceite de máxima calidad, con acidez natural de 0.8% o menos, la aceituna se elabora en frío (temperatura ambiente) y siempre dentro de 24… Seguir leyendo El Aceite de Oliva de mi viejo, extra virgen y primera presión en frío.